“無標可循”時代終結(jié)，中國老年營養(yǎng)食品市場迎來首個強制性國家標準，政策與產(chǎn)業(yè)雙重拐點已至。

　　2025年8月1日，食品安全國家標準審評委員會正式發(fā)布《食品安全國家標準老年營養(yǎng)補充食品（征求意見稿）》。

　　這是我國首個針對老年人群營養(yǎng)補充食品的強制性國家標準，填補了特殊膳食食品領域的關鍵空白。

　　隨著全國60周歲及以上老年人口突破3.1億，占總?cè)丝?2%，老齡化社會催生的8萬億元銀發(fā)經(jīng)濟市場，終于迎來“量身定制”的營養(yǎng)解決方案。

　　政策倒計時：

　　十年醞釀的“銀發(fā)剛需”

　　我國老年營養(yǎng)食品標準的制定，是一條典型的政策驅(qū)動型賽道。

　　回溯時間軸，其背景清晰可見：

　　2016年：標準以《老年飲食攝入功能障礙人群配方食品》之名首次立項，聚焦吞咽困難人群；

　　2024年：國務院發(fā)布《關于發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟增進老年人福祉的意見》，首次將“銀發(fā)經(jīng)濟”上升為國家戰(zhàn)略，標準定位轉(zhuǎn)向全面營養(yǎng)支持；

　　2025年8月：征求意見稿落地，標志著政策從頂層設計邁向技術實操。

　　這一進程呼應了《國民營養(yǎng)計劃（2017–2030年）》中“完善老年營養(yǎng)食品標準”的要求，也是應對老齡化社會“未備先老”困境的關鍵落子。

　　標準核心：

　　科學性與風險控制的“雙紅線”

　　征求意見稿通過四重技術框架，構(gòu)建了老年營養(yǎng)補充食品的準入門檻：

　　1. 精準定義產(chǎn)品屬性

　　明確要求以乳類、大豆蛋白等優(yōu)質(zhì)食物基質(zhì)為基礎，添加維生素、礦物質(zhì)等原料，定位為“特殊膳食用食品”，既區(qū)別于普通食品，也不同于需審批的保健食品或特醫(yī)食品。這一設計避免了冗長的注冊流程，同時確保安全與營養(yǎng)要求的強制性。

　　2. 剛性技術指標

　　原料：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占比≥20%，禁用氫化油脂，規(guī)避反式脂肪酸風險，大豆制品需徹底消除抗營養(yǎng)因子（脲酶活性陰性）；

　　必需成分：10種老年人易缺營養(yǎng)素強制添加，包括維生素A、D、B族、鈣、鐵、鋅，其中維生素D上限調(diào)至25μg/天（高于65歲RNI的15μg），應對普遍缺乏現(xiàn)狀；

　　可選成分：13種功能性營養(yǎng)素，如EPA+DHA、葉黃素、益生菌允許差異化添加，但活菌數(shù)需≥10? CFU/g；

　　安全管控：污染物限量直接引用GB 2762，致病菌符合GB 29921，每日食用量≤50克。

　　3. 標簽強制警示體系

　　產(chǎn)品名稱必須標注“老年營養(yǎng)補充食品”，并同步提示：“本品不能代替正常膳食”及“與其他同類產(chǎn)品同時食用時應注意用量”，從消費端規(guī)避濫用風險。

　　未來戰(zhàn)場：

　　科學性與風險控制的“雙紅線”

　　據(jù)Mob研究院預測，中國老年營養(yǎng)食品市場將在2030年突破千億規(guī)模。

　　新國標不僅為產(chǎn)品合規(guī)提供標尺，更打開三個增量空間：

　　跨界融合：食藥物質(zhì)（如人參、靈芝）可能納入“其他食品原料”，推動“藥食同源”產(chǎn)品開發(fā)；

　　形態(tài)創(chuàng)新：粉劑、液體、營養(yǎng)棒等適老劑型將加速普及；

　　個體化營養(yǎng)：老年人營養(yǎng)需個體化且相對精準，未來或延伸出基于慢病、代謝狀態(tài)的定制化方案。

　　當老齡化與長壽時代疊加，營養(yǎng)已從“生存需求”升級為“生活質(zhì)量核心”。這份征求意見稿的發(fā)布，既是科學標準對民生痛點的回應，也是銀發(fā)經(jīng)濟從“邊緣”走向“主流”的產(chǎn)業(yè)宣言。中國老年營養(yǎng)食品的標準化時代，正式進入倒計時。

　　來源：本質(zhì)視點 作者：程錚

　　【特別聲明：部分文字及圖片來源于網(wǎng)絡，僅供學習和交流使用，不具有任何商業(yè)用途，其目的在于傳遞更多的信息，并不代表本平臺贊同其觀點。版權(quán)歸原作者所有，如涉版權(quán)或來源標注有誤，請及時和我們?nèi)〉寐?lián)系，我們將迅速處理，謝謝!】