近日，第三屆主動健康學(xué)術(shù)論壇“藥食同源與靈芝應(yīng)用”在京舉辦。本次論壇由空間生物主動健康研究院主辦，首科醫(yī)谷MED-SHOW協(xié)辦、東方紅航天生物承辦，并得到了北京食品學(xué)會的大力支持。

　　論壇邀請國際宇航科學(xué)院院士鄧玉林，北京食品學(xué)會副理事長兼秘書長魯緋、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌所所長張勁松、中國中藥協(xié)會藥食同源物質(zhì)評價與利用專業(yè)委員會副主任委員李洪梅、國家菌草工程技術(shù)研究中心副主任劉斌，北京中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院教授胡素敏、北京理工大學(xué)生物醫(yī)藥成分分離與分析北京重點實驗室研究員辛念等專家出席，與會專家從藥食同源國家政策、靈芝研究、應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)化等方向進(jìn)行了學(xué)術(shù)交流。東方紅公司執(zhí)行總裁牛晨出席了本次論壇。

　　鄧玉林院士與主動健康研究院白云昇院長分別代表專家和主辦單位致辭。

　　鄧院士指出，中醫(yī)藥是中華民族的瑰寶，同時也是中國特色載人航天的一個重要方面，希望航天技術(shù)能推動中醫(yī)藥與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合，打造出更多適合大眾健康需求的創(chuàng)新產(chǎn)品。

　　白院長表示，藥食同源物質(zhì)的應(yīng)用涉及政策、研究、人才等多個要素，需要多部門、多專業(yè)、多學(xué)科通力合作，以促進(jìn)各專業(yè)交叉融合，帶動藥食同源產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量快速發(fā)展！

　　李洪梅教授對我國藥食同源的國家政策進(jìn)行了詳細(xì)的梳理。2017年中央文件提出“加強藥食同源食品開發(fā)和應(yīng)用”。同年《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030）》提出 ,“進(jìn)一步完善我國藥食同源物品名單”， “推進(jìn)傳統(tǒng)食養(yǎng)產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)業(yè)升級”。2020年，靈芝被列入國家藥食同源物質(zhì)試點目錄。2021年國家衛(wèi)健委發(fā)布《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》，首次明確了藥食同源物質(zhì)定義和評價標(biāo)準(zhǔn)。專家們表示，這些政策文件的出臺，無疑將對藥食同源物質(zhì)的研究及應(yīng)用產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

　　劉斌教授介紹了團(tuán)隊對靈芝中活性物質(zhì)的抗氧化、保肝、降脂功能及相關(guān)機制的實驗研究成果。劉斌教授指出，靈芝三帖或多糖調(diào)節(jié)TC、TG代謝存在兩個途徑，一是通過腸道直接吸收或腸道菌群降解成小分子吸收后，直接調(diào)控體內(nèi)基因的轉(zhuǎn)錄表達(dá)。二是通過調(diào)控腸道菌群結(jié)構(gòu)，改變進(jìn)入體內(nèi)的腸道菌群代謝物來調(diào)控相關(guān)基因表達(dá)。劉斌教授還介紹了利用蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)對靈芝三帖保肝作用機制方面的研究進(jìn)展。

　　辛念研究員介紹了“靈芝孢子油（簡稱GSO ）對四氯化碳聯(lián)合高脂飲食誘導(dǎo)大鼠肝纖維化作用“的研究成果。辛念指出，肝纖維化是從肝炎到肝硬化發(fā)展過程中非常重要的環(huán)節(jié), 該研究主要針對靈芝孢子油在肝纖維化過程當(dāng)中發(fā)揮的作用。結(jié)果表明， GSO 可以改善四氯化碳聯(lián)合高脂飲食誘導(dǎo)的肝纖維化大鼠生存狀態(tài)和減輕肝纖維化。辛念表示，研究人員期望通過該研究探究GSO 改善肝纖維化的規(guī)律及作用機制，以期為GSO 在保護(hù)肝臟健康及肝纖維化的改善方面提供科學(xué)依據(jù)。

　　胡素敏教授指出，靈芝是唯一“入五經(jīng)（心、肝、脾、胃、腎）”的中藥材，常用于形體虛弱，氣血不足以及各種臟腑功能失調(diào)?？梢匝a氣安神，止咳平喘。用于補氣益血、心神不寧，失眠心悸、肺虛咳嗽，虛勞短氣，不思飲食之用。而現(xiàn)代研究證實，靈芝制劑具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抗衰老、抗腫瘤等功效。

　　最后，張勁松研究員對靈芝產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和未來進(jìn)行了總結(jié)和展望。張教授認(rèn)為，作為傳統(tǒng)靈芝與現(xiàn)代制藥技術(shù)相結(jié)合的創(chuàng)新應(yīng)用形態(tài)，靈芝孢子粉和靈芝孢子油的活性物質(zhì)含量，與靈芝品種、采收時期、加工工藝都有密切關(guān)系。因此，張教授呼吁，發(fā)展高質(zhì)量靈芝產(chǎn)業(yè)，需要產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，從產(chǎn)業(yè)鏈源頭做起。

　　作為本次論壇的主辦單位，空間生物主動健康研究院在發(fā)揮自身航天技術(shù)優(yōu)勢外，還緊跟國家政策方向，積極推動中醫(yī)藥研究及應(yīng)用。多年來，研究團(tuán)隊先后在國家核心期刊發(fā)表紅曲研究論文8篇，靈芝類科研論文4篇，以及其他植物提取物科研論文3篇，并獲得4項紅曲專利，1項靈芝專利。

　　靈芝專利顯示，研究人員通過空間誘變技術(shù)成功培育出了一株能產(chǎn)生更多菌絲體、胞外粗多糖及胞外多糖的靈芝菌株。由于靈芝多糖是靈芝最主要的活性成分之一，因此該專利有助于進(jìn)一步提高靈芝藥用價值。

　　本次學(xué)術(shù)論壇的成功舉辦，表明主動健康研究院在傳統(tǒng)中醫(yī)藥研究及應(yīng)用等領(lǐng)域，正發(fā)揮著積極引領(lǐng)作用，以推動主動健康技術(shù)進(jìn)步，更好地服務(wù)于健康中國建設(shè)。

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