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讀懂華萊黑茶 三

2013-11-14 09:53󰄲0 󰋇 841 次
     安化黑茶,是中國古代名茶之一,上個世紀50年代曾一度絕產(chǎn),以至于默默無名。2010年,湖南安化黑茶走進中國上海世博會,成為中國上海世博會十大名茶之一。安化黑茶再度走進茶人的視野,成為茶人的新寵。其特色的千兩茶,堪稱一絕。
    安化黑茶屬于后發(fā)酵茶,其獨特的加工過程,尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫(yī)藥理功效,其富含茶多糖類化合物被醫(yī)學(xué)界認為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝(防止糖 尿?。?、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。臨床試驗證明,安化黑茶之特殊功效顯著,是其他茶類不可替代。通過利用高通量篩選技術(shù),選擇10個現(xiàn)代疾病的模型,研究了安化黑茶對人體健康的功能,其中包括降血壓、降血脂、降血糖模型,抑制癌細胞擴散模型、提高人體免疫力模型。。。

    通過模型評價發(fā)現(xiàn),安化黑茶的千兩茶和茯磚對降壓、降脂、降糖有顯效,對人體脂肪代謝、體重控制非常有幫助。此外,茯磚茶的提取物對胃癌細胞、肝癌細胞的擴散有抑制作用。同時,化學(xué)試驗發(fā)現(xiàn)千兩茶中也有兩種其他茶葉中從未見到的對人體有益成分。

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