根據(jù)調(diào)查，目前上班族中有不少人被檢測出患有脂肪肝、酒精肝等不同程度的肝功能障礙。上班族的肝功能障礙大都跟飲酒過度有關(guān)，上班族遇到應酬或朋友聚餐，難免飲酒助興，但過量飲酒一定會傷肝。專家提醒，脂肪肝、酒精肝患者如果還繼續(xù)酗酒可能會慢慢導致肝硬化，甚至肝癌。

　　那么，飲酒量到哪種程度才不會導致傷肝?其實一般性的應酬飲酒只要控制好酒量，以及做好一些保健措施，應酬飲酒就不太容易造成傷害。

　　根據(jù)理論，酒精到肝臟要經(jīng)過兩個分解階段才不會傷肝。第一階段分解會產(chǎn)生傷肝物質(zhì)，這些物質(zhì)再經(jīng)過第二階段分解就不會傷肝。如果第一階段傷肝物質(zhì)產(chǎn)生得太快，第二階段無法立即消化，一旦肝細胞累積太多傷肝物質(zhì)，就會造成肝功能障礙，所以，幫助提高身體的分解酒精能力，是保護肝臟的主要途徑之一。

　　酒精的主要成分是乙醇，現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，乙醇在人體中的代謝是一個復雜的生化過程，整個過程需要大量的酶的參與，酶是一種蛋白質(zhì)，是由各種氨基酸組成。以L-半胱氨酸和L-丙氨酸為例，L-半胱氨酸的一個重要作用是與乙醇反應，加速乙醇的代謝;吸收一定量的乙醇，提高人體對乙醇的承受量;L-半胱氨酸還可以轉(zhuǎn)化為胱氨酸，修復受損傷的肝細胞等組織。

　　L-丙氨酸在人體內(nèi)代謝的產(chǎn)物為泛酸，如果沒有泛酸，乙醇代謝就不能正常進行。當血液中的乙醇含量大大增加時，泛酸的需求量也大大增加，所以通過攝取大量的 L-丙氨酸，人體會產(chǎn)生大量的泛酸，以促進乙醇的代謝。另外，L-丙氨酸對肝臟的損傷也有很強的修復作用。

　　氨基酸除了跟酒精分解有關(guān)外，還是組成蛋白質(zhì)的基本單位。人的生命活動是要靠無數(shù)種蛋白質(zhì)來完成，而這無數(shù)種蛋白質(zhì)就是由體內(nèi) 20 多種氨基酸通過不同的排列組合構(gòu)成的。這 20 多種氨基酸雖然來源于人們的食物，卻不都是由食物直接提供，有的是需在體內(nèi)合成制造的。其中 L-半胱氨酸、L-丙氨酸等多種氨基酸就不能合成或合成的速度達不到機體的需要量，它們必須直接由外源供給。

　　隨著社會競爭的加劇和工作壓力的倍增，上班族如何在不可避免的應酬飲酒中保護好自己的肝臟已經(jīng)成為對個人、家庭和社會的一種責任。而經(jīng)常服用含有L-半胱氨酸、L-丙氨酸的氨基酸補充劑，能加速乙醇轉(zhuǎn)化酶的產(chǎn)生，加快酒精在人體內(nèi)的代謝，增強人體對酒精的耐受力，大大減輕肝臟的解毒負擔，從而對脂肪肝、酒精肝的預防起到重要作用。特別是在飲酒前半小時左右食用，解酒效果更佳，而酒醉后食用也可消除或緩解因醉酒帶來的不適癥狀。

　　上班族如果想消除酒精對肝臟的傷害，定時食用含有L-半胱氨酸、L-丙氨酸的氨基酸補充劑，不失為一種經(jīng)濟、安全、方便的好方法。