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| 活性多糖是指具有某種特殊生理活性的多糖化合物，如真菌多糖、植物多糖等。植物多糖比如枸杞多糖、香菇多糖、黑木耳多糖、海帶多糖、松花粉多糖等多數(shù)是蛋白多糖，具有雙向調(diào)節(jié)人體生理節(jié)奏的功能。廣泛存在于植物和微生物細(xì)胞壁中，毒性小、安全性高、功能廣泛，具有非常重要與特殊的生理活性，是由醛基和羰基通過苷鍵連接的高分子聚合物，也是構(gòu)成生命的四大基本物質(zhì)之一。某些多糖，如纖維素和幾丁質(zhì)，可構(gòu)成植物或真菌骨架。淀粉和糖原等多糖可作為生物體儲存能量的物質(zhì)。不均一多糖通過共價(jià)鍵與蛋白質(zhì)構(gòu)成蛋白聚糖發(fā)揮生物學(xué)功能，如作為機(jī)體潤滑劑、識別外來組織的細(xì)胞、血型物質(zhì)的基本成分等。 想了解更多的朋友請加扣2-7-6-2-9-1-1-4-8-9 |